Receptai: užkepta vištiena
Pagaminti užkeptai vištienai jums reikės:
- vištienos šlaunelių mėsa: 500 gramų (tinka ir kalakutiena)
- morkos: 2
- bulvės: 4 vidutinio dydžio (galima dėti daugiau, tada mėsos dėkite mažiau)
- svogūnai: 2 vidutinio dydžio
- česnakas: 2-3 skiltelių
- chimi churi prieskoniai: 0,5 šaukštelio (galite dėti kitas mėgiamas žoleles)
- pipirai: poros žiupsnių
- rozmarinas
- aliejus: 1 šaukšto
- majonezas: 2 šaukštelių
- grietinėlė: 60 gramų
- druska
Iš pradžių vištienos mėsytę supjaustome nedidelėmis juostelėmis, morkas kubeliais, svogūnus didesniais gabalėliais, perpjovus svogūną į keturias dalis, dar šiek tiek pasmulkiname, česnakus smulkiai susmulkiname, bulves supjaustome kuo ploniau, tarsi čipsus (geriausia naudoti būtent tam skirtą tarką). Tuomet mėsą, svogūnus, česnakus, pipirus, druską, prieskonius, morkas ir aliejų dedame į dubenį bei sumaišome, paliekame mažiausiai 30 minučių marinuotis.
Po to sudedame į kepimo indelius, ne iki pat viršaus, paspaudžiame, ant viršaus aplink į kupstą sudedame bulves, jas pašlakstome majonezo ir grietinėlės, druskos mišiniu (į tarpus druskos šiek tiek taip pat reiktų įberti, jeigu esate druskos mėgėjas), pabarstome rozmarinu ir dedame į orkaitę (200 laipsnių temperatūros) kepti, kol viršutines bulvės gražiai apskrunda. Iškepus į mėsą dar galima įdėti šaukštelį grietinės. Mėgaujamės!
